初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

カブの育て方

カブの種まき|直根性の野菜で直播栽培を行います

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地方品種のカブの旬は、晩秋?初冬くらいです。
ダイコンとは、またひと味違った感覚で楽しめます。
昔から、保存食としても良く利用されていましたので、
収穫したカブは、お漬物にして楽しむのも良いと思います。
また、カブは根の部分はもちろん、葉を漬け菜として食べる地方もあります。
根よりも、葉の方が栄養素がたくさん詰まっていますから、
家庭菜園では、根の部分だけではなく、葉も是非味わってみてください。
お味噌汁、スープ、煮物などに適しています。
■カブは直播栽培で育てる
カブは、直根性の野菜で、根の部分が大きく育ちます。
そのため、移植ではなく、種まきから栽培するのがポイントです。
生育の途中で移植するとなると、根が割れやすくなってしまうため、
必ず、直播栽培を行います。
生育に必要な温度は、15?20度ほどです。
暑さや乾燥には非常に弱く、その分、寒さに強い特徴があります。
種まきは、春、夏、秋とできますが、美味しいカブの収穫なら、
病害虫の被害も少なく済む、秋まきがおすすめです。
種まきの後は、不織布を使用したり、寒冷紗、防虫ネットを利用してトンネル栽培にするなど、
害虫の予防対策を行います。
不織布も利用したベタがけは、コナガやアオムシの食害の他、
土の乾燥や、保温効果も高いので、おすすめです。
まだ、小さい苗のうちは特に、発芽の安定性も高まるため、
不織布をベタがけして、幼苗を害虫や、乾燥、気温の低下から守ってあげるようにしてください。

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