初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

タマネギの育て方

たまねぎの種類|食べられる部分は根っこ?葉っぱ?

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普段、良く食べられている野菜の1つであるたまねぎですが、
たまねぎの食べている部分は、実は葉っぱの一部だということを、
ご存知でしょうか?

葉っぱの下の方にある葉鞘と呼ばれるところが生長することで、
何層にも重なった球体の形になっていくのです。球体になった部分は、
鱗茎と言われています。

たまねぎにもたくさんの種類があるのですが、一般的には、
白たまねぎ・黄たまねぎ・赤たまねぎの3品種に分けられています。

最も一般的にスーパーで見かけるのは、黄たまねぎで、
北海道の寒いところで育てられた札幌黄や、関西などの気候に合った
泉州黄などの品種です。

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赤たまねぎは、外側が赤紫のような色をしているものです。
一度は、見たことがあるのではないでしょうか?代表的な品種でいえば、
湘南レッドなどが有名です。

甘みがあり水気を多く含んでいるので、良く、
サラダなどに用いられています。また、黄たまねぎと比べて、
育てやすい品種になりますので、たまねぎ栽培をはじめる方にもピッタリです。

白たまねぎは、あまり見かけることは少ない品種です。
極早生種で4月頃に出る新たまねぎで、愛知白などが有名な品種です。
辛味が少なく、水分量が多いのでオニオンフライなどに向いています。

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