初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

シソの育て方

シソの種まき時期|生育適温は20?23度

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シソの種まきの適期は、4月になります。
生育適温は20?23度、発芽も22度前後の気温があれば行われるので、
季節としては、とても作業もしやすい時期となります。
IMG_2509.JPG
また、直播栽培の他、シソは移植栽培も可能ですが、
種が非常に小さく細かいので、厚まきには、気を付けてください。
発芽が多くなりすぎて、間引きが大変になってしまうこともあります。
シソは、良く葉を茂らせる作物ですので、薬味として使用するならば、
数株あれば充分に楽しめると思います。苗が増えすぎてしまうと、
作業も難しくなりますし、他の植物のスペースも取ってしまいますので、
最初からポット苗を購入し、必要分だけ育てるのも良いと思います。
シソには、青じそと、赤じそがありますが、同じ畑に作ると、
それぞれが交雑してしまいますので、青じそを作りたい時や、
赤じそを作りたい時、それぞれの種を採る時は注意が必要です。
また、作る過程でこぼれた種からも発芽が行われますが、
この際の品質は若干落ちます。
シソの種は、9月?3月くらいまで休眠期を迎えるため、
採った種は、翌年以降に使用するようにしてください。
シソの収穫は、生育段階に応じて、違うシソが収穫できるので、
芽紫蘇、葉ジソ、穂紫蘇と、それぞれ楽しんでみてください。
また、シソは短日植物のため、日長が14時間以下になると、
分化を起こして9月より、とう立ちしてしまいます。
ただし、この時期の花穂はお刺身のつまとしても利用できますので、
是非、味わってみてください。

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