初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

ショウガの育て方

家庭菜園で楽しめるの根しょうがと葉しょうが|長く収穫が楽しめるのも魅力

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ショウガは、食欲不振の時や、冷え性の女性にも効果があるとされ、
注目されている作物です。また、ショウガには殺菌効果もあり、
家庭菜園にも非常に向いています。

ショウガは、根生姜・葉生姜・矢生姜などに大きく分けられますが、
家庭菜園で楽しめるのは、根生姜と葉生姜です。

多めに植えておき、まずは葉生姜をお酒のおつまみなどとして楽しみ、
その後は、秋の新生姜として芽を残して収穫をしましょう。

家庭菜園に向いているのは、小ショウガです。
谷中・金時・三州などがポピュラーとされている品種で、大ショウガや、
中ショウガなどは、サイズ的にもあまり家庭菜園向きではありません。

ショウガを上手に栽培する場合に力を入れたいのは、良い種ショウガを
手に入れるということです。

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成功のポイントとも言えますので、4月下旬?5月頭頃になったら、
インターネットや、園芸の専門店などで、購入しましょう。
この時、病害痕がないもの、芽が少し伸び出てるものがお勧めです。

ショウガの植え時は、5月の頭以降です。
大きいものは、1つ50グラム程度に分割して小さすぎるものは、
2つを1つとして植え付けていきます。

覆土は大体6センチほど被せます。高温を好むショウガは、
芽を出すまでに1ヶ月ほどかかりますので、間作としても向いています。
また、乾燥に弱いので乾いているようであれば水を与えてください。

収穫は、付け根からかき取るようにして行います。
芽はたくさんついていますので、追肥を行えばたくさんの収穫を
することもできます。

残った芽を残しておけば、秋には新生姜として楽しむことが出来るので、
比較的長い間、収穫を楽しむことが出来るのも魅力です。

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-ショウガの育て方
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