家庭菜園で、人気のある野菜の定番と言えば、
きゅうり、ミニトマト、じゃがいも、なすではないでしょうか。
いずれの野菜も、連作に気をつければ育てやすい野菜です。
中でも、きゅうりは育てやすく、収量も多く、
そして何よりも、もぎたてのきゅうりをその場で食べた時の
口に残るなんとも瑞々しく爽やかな味は、たとえようのない絶品です。
この味を求めるため、毎年野菜作りを行なっている人は多いと思います。
きゅうりにはたくさんの品種がたくさんありますが、
白いぼ系と黒いぼ系の2系統に大別されます。
以前は黒いぼ系が主だったのですが、
白い粉をふくいわゆるブルームがついていて、
それが農薬と勘違いされることもあり、
今では白いぼ系がほとんどです。
その白いぼ系の品種も、次々と新しい品種改良が行なわれています。
代表的な品種には、南極１号や北星、リクエスト、ステータスなどがあります。
また、夏から秋の遅植えきゅうりには夏秋節成、奥路などがあります。
その他、夏すずみ、南進、北進などは育てやすく、
また、近成四葉、さちかぜ、四川、夏すずみ、夏さんご、さちなりなどは、
食感が良く最近人気の品種です。
きゅうりを育てるポイントですが、きゅうりは寒さに弱いので、
植え付け期は、気温がある程度高くなる4月中旬から6月上旬とします。
また、連作にも弱いので、かぼちゃの苗の接木苗が、障害に強く、
収量も増えるので、多少値段は高くともお薦めです。
また、水を好む割には、水分が多いと根腐れしてしまいますので、
腐葉土などを混ぜ込み排水のよい土にする必要があります。
さらに乾燥にも弱いので、特に夏場は敷きわらなどを敷いて、乾燥を防ぐ必要があります。
あとは手をかけな
くともどんどん育ち、見る見る間に食べ頃となります。
くともどんどん育ち、見る見る間に食べ頃となります。
同時にたくさん採れますので、あまり植えすぎない方がいいです。
家庭で楽しむ分には、3本くらいで十分です。
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