スーパーで買ってきたセリを根から栽培する

独特の香りがするセリは、おひたしやお味噌汁で重宝します。
今では温度管理が行き届いた施設で作られている事から、
通年スーパーに出回っていますが、旬は2?4月です。
スーパーで買ってきたセリの根っこ。どうしていますか?
ふと思いつき、切り落とした根っこを捨てずにコップに入れ、
水を入れて育ててみた事があります。
さほど日の光も入らないキッチンで、ただ毎日水を替えるだけで、
ぐんぐん新しい芽が伸びてきました!
3、4回はお味噌汁の具に使いました。
セリの生命力は偉大です。
しかし、日を追うごとに水に浸かっている根っこの部分が
どろどろに溶け出してきました。
捨てるはずの根っこから3、4回は収穫できたのだから、
もう捨ててしまおうかとも思いました。
だけどこの生命力なら、もしかしてこのまま土に植えたら
また育つのではないかと考え、空いているプランターに土を入れて
セリの根っこを植えつけました。
野生では水辺に育つ植物なので、水切れを起こさないように
乾燥には注意しました。
すると、どうでしょう!
土に植え付けた途端に育つ勢いが早まりました。
ベランダに置いたため日の光をたくさん浴びることが
できるようになったセリは、青々とした緑の新芽をさらにぐんぐんと伸ばし
そこからまた5?6回はセリを収穫することができました。
さらに驚いたのが、夏頃に水切れをさせてしまい、
カラカラに干からびさせてしまったのですが、
なんと秋を越え、冬を越え、次の年の春にまた新芽が出ました!
恐るべし!セリの生命力です。
こういった植物の力を間近で感じられることも
家庭菜園の魅力の一つです。

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この記事を書いた人
こう

脱サラしてやりたかった農業に就農しました。
半農半IT生活を楽しんでいます。

経歴
大学院農学研究科修士課程を卒業
種苗会社で農場長をつとめ、野菜苗の生産
農業資材販売会社で肥料、農薬などを農家に販売
脱サラして就農

取得した資格
緑の安全管理士
野菜ソムリエ
施肥技術シニアマイスター
土壌医2級
JGAP指導員
毒劇物取扱者

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