初心者が育てやすいベビーリーフミックスの栽培法を書いてみます。
ベビーリーフミックスとは、その名の通り、若い葉のミックスで、
小松菜やからし菜、野沢菜、ルッコラ、水菜、中国紹菜などを集めたものです。
植え時は春と秋の2回で、種まきから１ヶ月ほどで食べごろになります。
まず土を用意します。これは園芸店で野菜用の土が手に入ります。
それを１４センチ以上の深さの鉢やコンテナに
鉢ぞこネットを敷いた上に鉢底石を敷き土を入れます。
あらかじめ肥料も混じっている土ならそのまま、
肥料なしなら肥料を上に入れます。
種を重ならないように蒔き、土を薄く均等にその上にかけます。
この時厚くなると芽が出にくいので薄くします。
上から霧吹きやジョウロでそっと水をかけます。
芽が出るまで新聞紙をかぶせて湿った状態をキープします。
芽が出たら、日当たりのいい場所で新聞紙を取って育てます。
双葉が出たら間引きをします。
この間引き菜も食べられます。
種まきから２週間ほどで丈が７センチほどになったら
間引きを兼ねて収穫し食べることができます。
１ヶ月ごろ丈が１０センチほどになったら食べごろです。葉が柔らかいうちに収穫します。
ハサミでカットして根元を残して、液肥をやっておくとまた新しい芽が出て収穫が楽しめます。
春植えは必ず虫がつくので、まめにチェックが必要です。
間引きは、ひょろひょろしたものや左右の葉っぱの大きさが違うもの、
他と比べて小さいものから間引くようにします。
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