家庭菜園でジャガイモの楽しみ方

まず、自分が初めて畑を耕してからまず、

最初に植えたのがジャガイモのです。
なぜなら、自分はジャガイモの料理が好きです。
だから、作ってみようと思いました。
それに時分からしたらジャガイモのを作るのは簡単だと思ってたらので
それが理由でやってみました。
まず、ジャガイモを植える時に植える畑の土がまず、柔らかくしました。
そうする事でジャガイモの成長がしやすいようにします。
土が固いとジャガイモが成長する時に途中で成長をやめてしまい
それで大量に収穫ができません。
だから、畑の土はなるべく深く耕しました。
そうする事で美味しいジャガイモが
いっぱいなると思えば苦ではありませんでした。
それにある程度、成長してきたらジャガイモの茎の部分に
土を盛ったらいいと言われたのでそうする事にしました。
それから、収穫までの間は毎日、水をやったり雑草取りをしてました。
そして、秋になり収穫の時期がやってきました。
収穫してみて自分が頑張った。ジャガイモがとれて嬉しかったです。
そして、このジャガイモをどんな料理するか迷いました。
フライドポテトも良いけどサラダやイモ餅にする物いいなって思いました。
でも、新ジャガイモなのでジャガイモを茹でてバターをのせて食べました。
自分で作って料理したことにより普段食べるよりも美味しく味わいました。
それにジャガイモには血中の尿酸を抑える効果があります。
この効果で痛風の予防にもなるので体に良い物だと知りました。
でも、とりすぎは良くないのである程度が良いと思います。

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この記事を書いた人
こう

脱サラしてやりたかった農業に就農しました。
半農半IT生活を楽しんでいます。

経歴
大学院農学研究科修士課程を卒業
種苗会社で農場長をつとめ、野菜苗の生産
農業資材販売会社で肥料、農薬などを農家に販売
脱サラして就農

取得した資格
緑の安全管理士
野菜ソムリエ
施肥技術シニアマイスター
土壌医2級
JGAP指導員
毒劇物取扱者

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