家庭菜園　ズッキーニ

ズッキーニは見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの一種。「ペポかぼちゃ」という種類であり、「つるなしかぼちゃ」とも呼ばれています。3月中旬から6月にかけてが種まきに最適な期間なのですが、初心者の場合は種から始めるのではなく、5月頃に...

ズッキーニは、「大きいキュウリのような」と例えられますが、実はカボチャ属の1つペポカボチャの仲間で、黄色いズッキーニと、緑色のズッキーニの2種類があります。日本でもパスタやピッツァなどのイタリア料理が定番となった今、洋食はもちろん、和食にも...