野菜　ビタミン

野菜はビタミンの豊富な供給源です。とくにビタミンCは90%以上が野菜を中心とした青果物から摂取されています。ビタミンAビタミンAは脂溶性ビタミンで不足すると体の発育が止まり、夜盲症（鳥目）、流行性感冒にかかりやすくなります。野菜の中にはビタ...