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家庭菜園でのエダマメの肥料のやり方|肥料は少なめに育てるのが大切

エダマメは、お酒より、肝臓、腎臓を守る役割がありますので、おつまみに最適です。おつまみを用意するお母さん、奥さんとしても、塩茹でしただけで出せるエダマメは、最高ですよね。今日はそんなエダマメの育て方のポイントについて紹介します。■マメ科に属...
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ホウレンソウの栽培特性|酸性土壌を嫌う

ほうれんそうの原産地はコーカサスからイランにかけての西アジアで、江戸時代初期に渡来し、唐菜、赤根菜と呼ばれて各地に広まりました。ホウレンソウの根の部分の赤みが強い東洋種、葉の切れ込みが少ない西洋種があります。ホウレンソウは栄養価が高く、特に...
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家庭菜園と野菜の健康効果

日本人の食生活は、世界でも認められており、 世界有数の長寿国であることはまさにその証です。 しかし、経済の発展や社会生活の変化にともなって、 がん、心疾患、糖尿病などの生活習慣病が多くなってきました。 基礎医学研究により、生活習慣病の予防...
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疲労回復に役立つスイカの栄養成分

スイカは、水分ばかりだと思っている方も多いと思いますが、βカロチンや、ビタミンB1といった疲労回復に役立つ成分、ビタミンB2、カルシウム、リン、アルギニンなどさまざまな栄養素が含まれています。スイカに含まれる糖分は、ブドウ糖と果糖でエネルギ...
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種のまき方|家庭菜園でのすじまき、点まき、ばらまきの使い分け方

野菜の種まきには、すじまき、点まき、ばらまきがあります。 しかしこれらのまき方どう使い分けたらいいか わからない方がたくさんいるようです。 今回は家庭菜園での種のまき方の使い分けを紹介します。 ○すじまき 直線のまき溝へ1列に種をまくすじ...
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面積の単位の話|あなたは60aの広さがどれくらいかわかりますか?

農業や家庭菜園に関する話を聞いたり、 本を読んでいると、いろいろな面積の単位が出てきます。  例えば、  「1畝あれば、家庭菜園には十分です」  「私は、500坪のハウスを建てました」  「キャベツを60a、露地栽培しています」  「俺の...
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自然界での窒素(N)の循環|肥料のやりすぎは野菜の生育にも環境にもよくない

大気中には窒素Nが約80%ありますが、植物が吸収できるのは土壌中のアンモニウム態、または硝酸態の窒素です植物はアンモニア態や硝酸態の無機態窒素をたんぱく質などに合成して、動物は植物が合成したたんぱく質を利用しています土壌中では有機態窒素化合...
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