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家庭菜園をはじめよう|初心者でも簡単に始められる野菜作り

ilm16_ac01030-s.jpgのサムネール画像「家庭菜園に
興味があるんだけど、
初心者でも
できるのだろうか?」

野菜作りをしたことがない人には
野菜を作るのは難しそうに
思ってしまいますが、
基本的な栽培を理解したら
無農薬野菜を簡単に
作れてしまいます

家庭菜園は
初心者でも簡単に始められる野菜作りです

どんな畑を作ればいいのか?
良い土の作り方、種蒔きや苗の植付けから、
収穫までの育て方、水やり、害虫駆除の方法、
また家庭菜園を始めるのに必ず必要な道具から
あると便利なグッズまでどんどん紹介していきます

初めて家庭菜園に挑戦する方にもわかりやすく説明していきます
たくさんのおいしい野菜が収穫できますように、
少しでもこのページが皆様のお役に立てれば幸いです。

⇒カテゴリーごとの記事一覧

野菜別の育て方・栽培特性






■ な行
ナス
ニンジン
ニンニク



 









■ ま・や・ら行
モロヘイヤ
レタス
わけぎ











まずは簡単な作物から育ててみましょう


野菜は種類によって栽培の難易度があります。
栽培が簡単な野菜をはじめに育て、家庭菜園に
慣れることから始めましょう。


はじめは
どんな肥料をどれくらいあげればいいのか?
水やりはどのくらい与えればいいのか?
虫がついてしまったらどうすればいいのか?
など分からない事だらけです。


また、それぞれ作物によって答えは異なっていきますので、
最初の1年?2年は簡単な野菜育てて家庭菜園に慣れていきましょう。


初心者にも優しく、育てやすい野菜は
ジャガイモ、ピーマン、ミニトマトなどです。


また、ハーブといったものも丈夫なため育てやすいです。
ローズマリーなどを育てておくのも便利ですね。

⇒家庭菜園初心者でも作りやすい野菜

■何をどれだけ育てて良いか分からない場合には?


家庭菜園をはじめる方は、自分がまずを何の野菜を
食べたいのかをイメージしてみてください。
その中から少しずつ野菜をつくるのがポイントです。


少しずつ色々な野菜を育てれば、様々な野菜を
色々な時期に収穫出来、食生活のバランスも良くなります。
また、天候や病害虫などの被害も分散出来ます。


食べたいものをいくつかピックアップし、その中で、
少しずつ育てていくと良いでしょう。

⇒珍しい野菜・品種

■収穫出来る量を考えること


例えば育てやすいとされているプチトマトであれば、
一株でも充分に収穫が出来ることでしょう。
食べる人数を考え、必要な量だけを育てるのが鉄則です。


■家庭菜園をする場所の広さで作物を選ぶ


まず、作物を育てる場合には育てる作物にあった
環境が必要です。例えば、カボチャやスイカなどの作物は、
1株育てるにしても場所を広く要しますので、
ベランダなどで育てることは出来ません。


自分の家庭菜園の広さを把握し、それに見合った
作物を育てることは非常に重要なことです。

⇒ベランダ菜園について

家庭菜園は、年を重ねるごとにどんどん面白くなっていきます。
最初は専門用語なども難しく、育てる作物によって
全く育て方が異なるため手間取ることも多いかと思いますが、


1年?2年もすれば、勝手が徐々に分かってきます。
根気良く続け、家庭菜園の面白さを感じてみてくださいね。



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キュウリの栽培には2本以上の支柱が必要

枝に実を付ける野菜の場合には、かならずやっておくべき作業があります。
とくにキュウリなど、重たい実をつける野菜の場合には怠ってはいけません。


キュウリは成長すると2メートルの高さになり、キュウリの実は長さ20センチを超えるほど大きくなります。
キュウリ自体の幹や枝は、キュウリの実の重さを支えきれません。
もし支柱を立てないでいると、野菜は地面に実を横たえることになります。
そうすると地面で虫に食べられてしまい、しかも土に接しているので腐りやすくなり、せっかく実ったのに台無しです。

そこでキュウリを栽培すると、高さ1.5メートル程度の支柱を立てることが必要になります。
これはキュウリの実を守る措置であり、キュウリの幹が倒れないための対策でもあります。
支柱を立てることは、風対策としての役割として大きくなります。

支柱は市販されている、家庭菜園用の1.5メートル以上の頑丈な園芸支柱が良いです。
または長く頑丈な竹であれば、まったく問題なく使えます。
支柱はしっかりと地面に深く刺し、2本以上の支柱を交差させて立てます。
そうしないと大きく高く育つキュウリの重みを支えきれません。

キュウリの場合、一本だけの支柱では重みに耐えられず、強風が吹くと倒れる危険が高いです。
支柱は必ず横組みも行い、強度を高めるようにします。
支柱を立てたら、支柱と野菜をヒモでしっかり固定します。
キュウリは上に伸びていくように、位置を調節することも必要になります。

キュウリの苗木の数が多いのであれば、大規模な支柱を組み立てましょう。
しっかり地面に刺した縦の支柱を4本以上、横にも支柱を何本も組み合わせ、ヒモで固定して野菜棚を作ります。
野菜棚は頑強な構造であり、強風にもキュウリの重みにも耐えるものとなります。

コンパニオンプランツで農薬を減らす|トマト、ナス、キュウリと相性のいい組み合わせは?

せっかく家庭菜園をするなら農薬や化学肥料を使わずに、安心・安全な野菜を育てたいですよね。
でも、虫食いだらけのキャベツばかりでも悲しいですね。


私は、コンパニオンプランツを活用しています。
コンパニオンプランツとはある野菜と相性の良い野菜や植物のことです。


例えば、トマトやナスにはバジルが相性がよいです。
バジルのあの独特の臭いを虫が嫌うようです。
テントウムシダマシというテントウムシに似た虫がいるのですが、
この虫がナスにつくと、ナスの皮にキャタピラ模様がついてしまいます。
でも、バジルを混植しておくと虫がつかないで、きれいなナスができます。


キュウリには長ネギが相性良いです。
キュウリの根とネギの根がくっつくように一緒に植えると、
キュウリが病気にかかりにくくなります。
ネギから何か物質が出るそうです。


私は毎年、キュウリと長ネギを混植しています。
すくすく育って、たくさん実がなります。
収穫後半にはどうしてもうどん粉がでますが、
ネギと混植するほうがうどん粉病にもなりにくいように感じます。


秋に大根をつくるのですが、その前に夏の段階でマリーゴールドを植えておきます。
マリーゴールドは大根の大敵の線虫を防ぐ効果があると言われています。
ホームセンターなどで100円くらいで帰るので、何鉢か買って、大根の種をまく畝に植えておきます。


マリーゴールドの根から線虫を寄せ付けない物質が出ているそうなので、
秋にそのまま畑にすき込みます。
そこに大根の種を蒔けば、きれいな大根が育ちます。

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