家庭菜園　伏見とうがらし

京都の人なら誰でも知ってる「伏見とうがらし」、京の伝統野菜の一つです。細長い形をしてるところから「ひもとう」ともいわれます。名前は「とうがらし」となってますが、一般のとうがらしとは別物で、風味こそとうがらしらしさがあるものの辛みはなく、甘い...