セロリ
セロリの育て方・栽培方法｜シャキッとした食感がおいしい野菜
野菜の育て方セロリ ￤コメント(0) ￤トラックバック(0)
セロリの栽培ポイント
セロリは涼しい気候を好み、乾燥を非常に嫌うので、
セロリの株元にはしっかり水をやりましょう。
セロリは光に敏感で、 生育初期は十分に光をあててやり、
セロリの収穫期が近づいてきたら強い光を遮ってやると
セロリの芯葉が立ちあがり、セロリの樹の姿がよくなります。
野菜名 | 科名 | 原産地 |
セロリ | セリ科 | 南ヨーロッパ |
学名 | 英名 | 和名 |
Apium graveolens | celery | オランダミツバ |
種まき時期 | 定植時期 | 収穫時期 |
6月上旬 | 7月下旬 | 11月下旬～ |
種子の光反応 | 土壌適応性 | |
明発芽種子 | 有機質に富む肥沃な土壌を好む | |
発芽温度 | ||
最低温度 | 発芽適温 | 最高温度 |
0～4 | 15～20 | 30 |
生育温度 | ||
最低温度 | 生育適温 | 最高温度 |
8 | 13～23 | 25 |
うね幅 | 条数 | 株間 |
120～135 | 2 | 30～40 |
10a当たりの | 10a当たりの | 20ml当たりの |
3700～4000 | 20～30ml | 26000～32000 |
セロリの健康効果
セロリには全身の代謝を良くするカロチンと、
ストレスに対する抵抗力をつけるビタミンCが含まれているので、
セロリを食べると健胃、血圧降下、鎮静などの作用があります。
セロリの食物繊維は、 整腸やコレステロールの
低下に効果があります。 セロリの独特の香りは、
食欲増進、精神安定、頭痛などに効果があります。
セロリの葉は、刻んで入浴剤にすると湯冷めしません。
血圧が下がった時には、セロリの絞り汁に 蜂蜜を加えて飲むと効果があります。
セロリの茎は、肝臓の機能を高める成分が含まれているので、
二日酔いで頭痛がする時にセロリを食べると効果的です。
よいセロリの選び方
セロリの香りが強く、葉が青々としてパリッとしているもの。
セロリの茎が太く、丸みがあって、内側のくぼみが狭いもの。
セロリの株は、白くてひび割れがないもの。
セロリの根元が割れていたり、葉が黄色く変色しているものは避ける。
