初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

みんなの家庭菜園体験談

グリーンカーテンで収穫したゴーヤの利用法

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グリーンカーテンって聞いたことはありますか?
夏のエアコン代を節約したり、直射日光を遮って
室内の温度を抑える効果があります。
我が家でも昨年グリーンカーテンを作成したことがあります。
最初は朝顔を植えるつもりでしたが、
どうせなら食べられるものがいいということでゴーヤを選びました。
更に朝顔と違い、垂直というよりも左右に広がりやすく
葉も大きめなのでグリーンカーテンに適しています。
おまけに黄色の可愛い花も咲くので、
見た目も楽しめて一石二鳥というわけです。
主に父が管理していましたが、種から育てることは難しかったようで、
ホームセンターで苗を購入してきました。
1つのプランターに3つほど苗を植え、
化成肥料を混ぜた土に入れて朝夕水やりをします。
ゴーヤの成長がすごいのか、はたまた父の愛情ゆえか、
すくすくと苗は伸びてネットに巻き付いていきました。
不思議なものでゴーヤの蔓はこちらが誘引しなくても、
上手くネットに絡んでいきグリーンネット初心者の我が家でも、
なかなか見栄えのする出来栄えになりました。
さて、夏の暑さを糧にして育ったゴーヤを収穫する日がやってきました。
大体20センチほどの長さで、スーパーで売られている物よりはやや小ぶりな大きさです。
しかしとれたての美味しさは格別です。
特に苦みを気にせず家族でたいらげてしまいました。
卵とベーコンそしてゴーヤを炒めた野菜炒めに、
塩昆布とあえたおひたし、それから沢山のゴーヤを
一度に摂取できるゴーヤジュース。
ミキサーにかけたゴーヤに牛乳とハチミツを混ぜたものですが、
これが本当に美味しいのでおすすめです。
青臭さもなく、腹持ちもよく、飲み続けていたおかげで夏バテ知らずで過ごせました。
今年は家族みんなが大好きなプチトマトを育てようと話が盛り上がっています。
グリーンカーテンには不向きですが、
生で食べるのが一番美味しいし毎日食べても飽きません。
野菜を育てる喜びにだんだんはまり続ける我が家でした。

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