初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

ハーブの育て方

バジルの育て方|家庭菜園で栽培すれば新鮮なものが収穫できる

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家庭菜園では、家庭の食卓にはなかなか取り入れられない
様々な野菜を作ることが出来るというメリットがあります。

しかし、イタリアン、パスタに使われているような野菜たちは、
名前も知っていて、味も分かってはいても、なかなか日本の食卓には
取り入れられるシーンがありません。

そんな野菜の中でもバジルは、育てやすく食卓にも使いやすいため、
家庭菜園でバジルを栽培している人も増えてきています。

ハーブの一種と知られているバジルの採りたては、
お店で買ってきたものや、既に調理が済んでいるものとは、
比べ物にならないほど、香りが爽やかで豊かです。

最近、流行しているジェノベーゼなどにすれば冷凍保存も出来、
サラダやパスタのドレッシング・ソースとして楽しむことが出来ます。

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そんなバジルの育て方ですが、深さ1センチほど直径5センチほどの
穴を20?30センチの感覚で作っていき、種を1箇所につき3粒ほど
まいていきます。

種をまいた後は、種が隠れる程度に土をかけていき、
手で良く抑えておきます。

苗から栽培する場合も、20?30センチほどの感覚で植え付けます。
プランターを使う場合は、長さ60センチほどのプランターを用意し、
そのプランターに2株を目安に植え付けます。

バジルは、乾燥した土を好む傾向があり肥料はあまり必要ではありません。
ハーブ用にブレンドされた培養土なども販売されていますので、
そちらを使うと、培養土にも悩みません。

地植えで栽培する場合には、牛糞・堆肥などの土壌改良を行い、
浸水性が高く水はけの良い土に栽培をしましょう。

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