初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

白菜の育て方

ハクサイの結球の条件|白菜が結球しない失敗をなくす

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ハクサイの苗は、生長とともに、中心から葉がぐんぐん伸びます。
この生育初期の葉は、チンゲンサイのような、葉の開いた漬け菜
のようになり、縛ったとしても、ハクサイのように丸く結球はしません。
 

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ハクサイの葉が結球するのは、生育後半頃になってから。
気温、15度-17度の環境下、外葉20枚程度になると、生理現象で、
結球を始めるようになります。
 
ハクサイ 結球
 
徐々に育った苗は、ある時期になると、オーキシンが増えます。
このオーキシンとは、植物ホルモンの名前で、ハクサイの生長を、
促進するはたらきがあります。
 
 
ハクサイの葉に日光が当たると、この植物ホルモンオーキシンは、
葉の表から、裏側へ移動し、葉の裏にある細胞を膨らませます。
そうすると、徐々に内側の葉が立ち上がるようになり、巻き込んだ葉になるのです。
このはたらきにより、充分に葉が重なりあった、ハクサイが完成します。
 
 
ハクサイは、葉の枚数と、結球した時の大きさが比例しますから、
大きなハクサイを収穫するには、結球までに株を大きく育てることが大切だと言えます。
 
 
そんなハクサイは、春まき、夏まきも可能となりますが、
秋まき、秋冬どりが1番、初心者でも育てやすく、おすすめです。
冷涼な気候を好むハクサイに合ったこの時期に作れば、
味も良く、長く収穫することができます。
 
 
ただし、他のアブラナ科の野菜同様に、ハクサイは連作障害が出やすいので、
アブラナ科の野菜を育てた場所は、2年間、アブラナ科野菜を育てないように注意してください。

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