初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

キッチン菜園

キッチン菜園で育てやすい野菜|バジル、ミントなどのハーブがおすすめ

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キッチン菜園は、アパートやマンションなど広い家庭菜園の
スペースが取れないという方にも行える家庭菜園の方法で、
今、流行しているガーデニングの1つです。

今日はキッチンで栽培出来る野菜・ハーブについて
いくつか紹介していこうと思います。

■ミント

ミントは生育旺盛なハーブです。
そのため、鉢ごと土に埋めるように育てるのがベストです。

生育旺盛のため、どんな環境でも丈夫に育てることが出来ますが、
他の植物と寄せ植えにしてしまうと、他の植物を駆逐してしまいます。
ミントは単体で育てるようにしてください。

色々なデザートに使用されているように
彩りや香りが良く、高級感を感じさせるハーブの1つです。
1つ作っておくと、非常に勝手が良く便利な植物です。

■ラディッシュ

ラディッシュは別名ハツカダイコンとも呼ばれています。
名前の通り、20日で収穫できる小さなダイコンです。

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サラダやお弁当などにも使うことが出来ますので、
使い勝手が良く、彩り・味も申し分なしの野菜です。

また、ラディッシュは春先?秋頃まで種まきが出来ます。
収穫は寒くなればなるほど日にちがかかりますが、間引きをすれば
その大根の葉も楽しむことができるので非常におすすめです。

■バジル

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バジルはパスタにも使用されている1年草のハーブです。
シソ科の植物ですので、シソの育て方と同様に育てることが出来ます。

種まきは4?5月頃。切り戻しながら育てていくと、秋頃までは
楽しむことが出来ます。

キッチンの窓際など日当たりの良い、半日陰の環境で育て、
少し乾燥させつつ育てると、非常に良く育てることが出来ますよ。

料理のアクセントにはピッタリなハーブですので、
是非、ご家庭でも栽培してみてください。

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