初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

みんなの家庭菜園体験談

家庭菜園で育てやすいバジル|イタリア料理に便利

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家庭菜園で育てやすい野菜は
きゅうりとかトマトとかなすとか
いろいろありますが
今年は、イタリア料理にあると便利な
バジルを育てることにしました。
IMG_2515.JPGのサムネール画像
もう、寒くないかな?って思える時期に
園芸屋さんでバジルの苗を購入。
(関東だと、4月中旬から5月頭ぐらいが良いと思います。)
バジルは結構、育つので
50センチほどのプランターに
苗を3つほどがちょうどよいと思います。
プランターの底に荒い赤玉土をしいて
その上に培養土を薄くしいて
元肥をまきます。
そして苗を植えて、
たっぷり水やり。
これでよく日の当る所に置いておけば
比較的、バジルは丈夫なので
どんどん大きくなります。
私の経験では
病気にもなりませんでしたし
あまり虫もつかなくて
せいぜい、お絵描き虫がついたぐらいだったかな?
(見つけたら、すぐに葉ごと処分)
ポイントとしては
「花が咲いてしまうと、葉が硬くなって美味しくなくなるので、適時つみとる」
ですね。
ちょっと収穫をさぼると
あっというまに大きくなって
お花が咲いてしまいますから
要注意です。
我が家で以前に育てたときは、本当に手間いらずで
とても丈夫に育ってくれました。
3株も育てると
普通に料理に使うだけでは消費できませんから
ジェノベーゼソースなんかを作るのもいいかもしれませんね。
お店で買うバジルなんかとは比べ物にならないくらい
自宅で育てた
とれたてのバジルは良い香りがしますから
パスタやピザなんかに使うと最高です。
後は、トマトなんかも一緒に自宅で育てていると
料理に使う時に、使いやすいかもしれませんね

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