初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

みんなの家庭菜園体験談

プランターで育てるカリフラワー栽培

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カリフラワーは栽培した事がない野菜で、たまたまテレビを観ていたら
カリフラワーの中にある栄養素(特にビタミン)が加熱で壊れにくいと知り
丁度秋だったので、小さな苗から育ててみる事にしました。
品種はスノークラウンと云う直径が10?15cmくらいになる品種で
一般的に良くスーパーなどで出回っている種類です。
何かと身体に良い野菜と云う事で、高血圧や心臓病にも良いのだとか。
成人病を防ぐ役割が多いのは良いですね。
このカリフラワーはプランターで育てました。
この時期、カリフラワーが育てやすいのはアブラナ科なので
モンシロチョウが少なくなったりいなくなるから卵が産み付けられないのもベストです。
初めは比較的普通の植物を育てているような感じで良いのですが
段々と盛り土をしていったり、蕾(カリフラワーの実の部分)が出来て来ると
追肥してみたり、蕾自体を葉で包みながら育てるのです。
一般的に出回ってるカリフラワーは白くて綺麗ですが
日光に蕾を当ててしまうと光合成をしたりして黄色く変色したり
少し緑ががった色になってしまう為、葉で優しく包み外側を縛ってあげるのです。
するとスーパーで買うような綺麗なカリフラワーが収穫出来ます。
春頃、モンシロチョウが羽化して舞うようになった頃が収穫の時期で
何度かの追肥を得て、いよいよサイズを測ります。
先程も述べた直径が10?15cmあれば収穫期です。
我が家のカリフラワーは蕾の先端が少し黄色かったですが
13.5cmのまずますのカリフラワーで甘くてとても美味しかったです。

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