初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

白菜の育て方

ハクサイの収穫時期の目安|頭の部分を指で押さえ、固く締まっていることを確認

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■種まきではなく、苗からハクサイを育て始める場合
育苗栽培や、苗の購入後に、ハクサイを育て始めることもできます。
苗づくりは、9センチ程度のポットに種をまき、本葉5?6枚程度の時に植えつけます。
育ちすぎると、ポットの中で根が詰まってしまいますので注意です。
また、植え付ける時も、根鉢を崩さないように行ってください。
これもまた、植え付け時の根を傷つけないためです。
■ハクサイの収穫の適期、目安の調べ方
ハクサイは、少々弾力のある、充実したものが良いとされます。
そのため、収穫はハクサイの頭の部分を指で押さえ、固く締まっていることを確認してから行います。
弾力とは違い、柔らかすぎるものは、収穫にはまだ早いものですので、
もうしばらく、管理を続けましょう。
秋どりの場合であれば、早生種で種まきより80?90日、
中手種で、100日?120日、晩生種で120日?150日程度が目安となります。
■ハクサイの冬越し
雪の降る前、霜のおりる前に、外葉を縛って冬越しさせます。
この冬越しの作業を行えば、長く収穫をすることができます。
この方法は、結束貯蔵と呼ばれる方法で、防寒性が高く、
貯蔵性に優れた、中手種、晩生種の場合であれば、春先までハクサイの収穫ができます。
良く畑で見掛ける、縛られたハクサイは結球のためではなく、
冬越しの対策なのです。収穫したものは、新聞紙で1つ1つ包み、
ダンボールなどに入れ、冷暗所で保管しておくと、長く食べられます。

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