初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

白菜の育て方 野菜の育て方

タケノコハクサイの育て方

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タケノコハクサイ アブラナ科

タケノコハクサイは白菜の一種で

中国ではシャオツァイ(紹菜)と呼ばれています。

タケノコハクサイは日本の白菜に比べて、

細長く、草丈は高くなります。

結球部が長円筒形をしていて

タケノコの形に似ていることから

このタケノコハクサイという
名前で呼ばれています。

日本にはだいぶ前から入っていますが、

なかなか普及してきませんでした。

しかし最近は料理法がいろいろでてきたり、

おもしろい形が注目されてきています。

アメリカにも古くからタケノコハクサイがあり、

主に中国系の人が使っています。

タケノコハクサイは草丈が50?60センチくらいになり、

かたくよく結球します。

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タケノコハクサイの栄養的には、

カロチン、ビタミンC、カリウム、
カルシウムなどが
含まれています。

タケノコハクサイを漬物にすると

甘みやぬめりがあってうまみがあります。

タケノコハクサイの繊維は少しかたいのですが、

そのためにうま煮や油いためにすると
形が崩れずコクのあるよい味が出ます。

タキイ交配 プチヒリ タケノコハクサイ    タキイ種苗のミニハクサイ種です。

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