家庭菜園で収穫したジャガイモの保存方法

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ジャガイモは1つの種イモから2kgほど収穫できます

たくさん植えて大量に収穫したときは
上手に保存しましょう

保存適温は5℃?10℃前後で光の当らない涼しいところで保存しましょう

4℃以下なるとでんぷん質が変質するので
冷蔵庫には入れず、新聞紙に包んだり、紙袋などに入れて
日の当らない風通しの良い場所で保存します

日光に当てると芽が出やすく、皮も緑になりやすいので
注意しましょう

長期保存には凍らないような低温で発芽を防ぐと
長持ちさせることができます

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ジャガイモの保存の時にリンゴと一緒においておくと
リンゴの出すエチレンによってジャガイモの芽の生長が抑えられます

⇒ジャガイモの栽培特性

⇒ジャガイモの栽培ポイント

⇒春に植えるジャガイモの栽培ポイント

⇒じゃがいもの品種と使い方

⇒ジャガイモを時間差で栽培して長く楽しむ

⇒種イモの役割

⇒ナス科野菜の連作障害

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この記事を書いた人
こう

脱サラしてやりたかった農業に就農しました。
半農半IT生活を楽しんでいます。

経歴
大学院農学研究科修士課程を卒業
種苗会社で農場長をつとめ、野菜苗の生産
農業資材販売会社で肥料、農薬などを農家に販売
脱サラして就農

取得した資格
緑の安全管理士
野菜ソムリエ
施肥技術シニアマイスター
土壌医2級
JGAP指導員
毒劇物取扱者

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