初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

ブロッコリーの育て方

ブロッコリーの間引きとスティックセニョールの育て方

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ブロッコリーは食卓に並べるにも、お弁当にも、彩りが良く
非常に重宝する野菜の1つでもあります。

今日は、そんなブロッコリーを家庭菜園で育てる時のお手入れに
ついて紹介していこうと思います。

ブロッコリーの芽が出始めたら、間引きをします。
大体30センチの感覚で、早めに間引きをすることを心がけてください。

間引きは勿体無い、可哀想といった気持ちもありますが、
間引きをせずに育てると、株がどんどん弱っていってしまいます。
心を鬼にしてでも、間引きは行なってください。

最近は、スプラウトといってブロッコリーの種をカイワレのように
発芽させたものがスーパーなどでも販売されています。

間引きした苗は、このスプラウトと同じようにサラダなどにして
食べることが出来ますので、2通りの楽しみが出来ます。

9月?10月頃のブロッコリーは害虫の被害にあいやすいです。
コナガやヨトウガの幼虫が一般的ですが、成虫のガが葉っぱに
卵を産み付けてしまうことによって発生します。

害虫の被害にあわないためにも、ガに卵を産み付けられないように、
プランター自体を寒冷紗で覆ってしまうなどの対策をしましょう。

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■スティックセニョールについて

茎の長いブロッコリーのような形をしているものは、
ブロッコリーの親戚といわれる「スティックセニョール」です。

近年人気の野菜ですが、ブロッコリーとカイランと呼ばれる中国野菜とを
掛けあわせた野菜で、日本にて開発されました。

日本人にはあまり馴染みがなく、開発当初はアメリカに輸出され、
アメリカで人気となった事から、日本でもスティックセニョールの
人気が徐々に高まるようになりました。

その栽培方法はブロッコリーと同じですが、スティックセニョールは、
脇芽がどんどん出てくる野菜ですので、長く収穫を楽しむことが出来ます。

また、甘みが強くお子さんでも食べやすい野菜でもありますので、
このあたりでも非常に人気が高いと言えます。

その他、山口県で開発された中国野菜のサイシンとブロッコリーを
掛けあわせた「はなっこりー」や、カリフラワーとブロッコリーを
掛けあわせた「ロマネスコ」など、ブロッコリーには色々な種類があります。

折角の家庭菜園ですので、こういったブロッコリーの親戚を、
育ててみるのも、面白いかも知れませんね。

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