初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

みんなの家庭菜園体験談

ゴールデンズッキーニの育て方

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ゴールデンズッキーニは従来の緑のものよりほんのり甘く
みためにも鮮やかな黄色ですが、中も皮に近いほど黄色っぽいので
野菜炒めなどに加えるといろどりもきれいです。
IMG_1384.JPGのサムネール画像
種は量販店や百均で手軽に購入でき
日照時間がある程度あって暖かな土地なら良く育ちます。
土もそんなに気を使わなくてもよく育つので
初めてでも思ったより収穫できます。
ただ、雄花と雌花があり、受粉できるかどうかが収穫のポイントになるので
まびきするつもりで多めに蒔くといいです。
また、花が咲いたら花の下にズッキーニになるふくらみのある雌花に
ただの花の雄花から綿棒で花粉をとって人工的に受粉させてもいいです。
ちゃんと受粉すると実になる部分がふくらんできて
花は自然に落ちるので好みの大きさになったら収穫します。
日数を置いただけ大きく長く育ちますが
育った部分が土に触れると腐るので注意してください。
育ちすぎると割れてしまう場合もあります。
1株約半径30cmくらいの株になるのでとても場所をとるのですが
栽培自体はあまり難しくないです。
寒さには弱いので曇が続くようなら
透明のビニールシートをかぶせるなどして保温したほうがいいです。
収穫の終わった株は何の役にも立たないので抜いておきます。
基本、カボチャの仲間なので放っておいても大丈夫です。
ズッキーニは無味無臭に近い野菜で
調味料をよく吸い込み、火を通すとすぐに柔らかくなるので
料理の際には最後に入れてさっと火を通し食感を残すのが美味しく食べるコツです

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