初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

みんなの家庭菜園体験談

家庭菜園でバジルを種から栽培する

投稿日:

毎年、バジルを種から育てています。
一袋を一度に蒔けば、植える場所も食べる速度も間に合わないので、
次の年も、またその次の年も残った種を蒔いています。
発芽率は落ちているかもしれませんが、
それでも盛夏の頃にはかなりの大きな株になって、
食べきらないほど収穫出来ます。
種をプランターに蒔いて、ある程度大きくなったら地面に降ろしてやるだけです。
プランターに植えてあるうちは水やりの必要がありますが、
バジルの独特の強い香りのためか虫もつかないので無農薬で出来ますし、
剪定の必要も水やりの必要もなく、手のかからないとても優秀な野菜です。
収穫時期になったら、生で食べきらないほど大量に出来るので、
バジルペーストなどを作っています。
バジルとニンニクとオリーブオイルと塩をミキサーにかけて完成です。
スパゲッティに絡めたり、鶏肉に絡めて焼いたり、
肉や魚のソースとして用いたり、とても重宝します。
また、バジルペーストは冷凍して保存すれば、
冬でも食卓で楽しむことができます。
レンジで乾燥させれば、香りは多少落ちますが、ドライバジルの出来上がりです。
知人には、その人に応じて苗であげたり、
収穫してからあげたり、あるいはバジルペーストにしたものをあげて、喜ばれています。
バジルは、野菜作りというほどの手間はかかりませんが、
これも立派な野菜作りだと私は自負しています。
ちなみに今年は去年収穫した自家製の種を蒔いてみるつもりです。
果たして芽が出てくるでしょうか?

スポンサーリンク

-みんなの家庭菜園体験談
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

no image

家庭菜園でラッカセイを栽培しています

近所の方にダイコン、カブなどを差し上げたら、かわりにラッカセイをもらいました。 適期がきたら植えてみて、収穫できたらあげる約束をしました。 ラッカセイは、新規で農業をはじめた方の畑見学をした時におみや …

no image

家庭菜園でベビーコマツナを栽培しています

今年の春、賃貸の庭にプランターを置き、 初めて家庭菜園にチャレンジしてみました。 たまたま、実家がベビーコマツナの種を貰ったらしく、 植えないので育ててみたら?と貰ったものでした。 私はここ数年、観葉 …

no image

家庭菜園でみょうがを栽培しています

みょうがは、何本か植えておくと、なぜかどんどんどんどん数が増えていき、 特別なにもしなくても何年かたつと庭の一角がみょうがだらけになります。 葉っぱが青々出て、小さいジャングルです。 抜くと、下には根 …

no image

家庭菜園でトウモロコシ栽培に挑戦します

昔食べた縁日の焼きトウモロコシが懐かしくなって、 ホームセンターでつい種を買ってしまいました。 しかし、トウモロコシなんて素人が栽培できるものなのでしょうか。 今年は勢いにまかせて、あれもこれもと買い …

no image

家庭菜園でのズッキーニの育て方

ズッキーニは見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの一種。 「ペポかぼちゃ」という種類であり、「つるなしかぼちゃ」とも呼ばれています。 3月中旬から6月にかけてが種まきに最適な期間なのですが、 …