初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

みんなの家庭菜園体験談

家庭菜園でオクラを育てています

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皆さん野菜を育てた経験ってありますか。

家庭菜園で簡単に育てることのできるオクラの育て方を紹介いたします。
オクラはアフリカ原産で暑さに強い野菜です。
栽培時期は植え付けが5?6月。収穫は7?8月です。
栽培には移植栽培と直まき栽培があります。
初心者の方にはプランターで移植栽培するのがお勧めです。
移植栽培はホームセンターなどでオクラの苗を買ってきて
プランターに植え替えるだけです。
オクラは根をしっかりと張り背が高くなる野菜ですので
深型のプランターを用意してください。
培養土は市販の野菜の土などが簡単でいいと思いますが
水はけを良くするため底石をひいておいてください。
株間は30センチくらいは離すようにしてください。
畑に直まき栽培の場合は地温が高くないと発芽しませんので
マルチシートを張った方が発芽率が高くなります。
一か所に2?3粒種をまき、発芽したら生育の良い芽だけを残します。
背丈が30センチくらいになったら倒れないように支柱を立てましょう。
支柱とオクラをビニールひもでゆるく結んでください。
オクラは成長すると茎がどんどん太くなるので
きつく縛ってしまうと成長に影響してしまいます。
気温が上がってくると一気に成長していきます。
2週間に1回、根元に化学肥料をまいてください。
収穫量と長く期間を楽しむ為には肥料切れにならないよう気を付けましょう。
定植後2か月くらいで花が咲きだします。オクラの花はとてもきれいです。
開花後約1週間が収穫のタイミングですが7センチくらいが柔らかく美味しい大きさです。
10センチ以上になると硬くて食べにくいのでタイミングを逃さないように気をつけましょう。
半日放っておくとあっという間に大きくなってしまいます。
収穫後は収穫した実の下の葉は切り落として下さい。
放っておくと葉に養分が流れてしまい実なりが悪くなってしまいます。
オクラの料理としては茹でて刻んでポン酢でいただくのが簡単ですが、
胡麻和えやオクラの天ぷらもお勧めです。
 

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