野菜の育て方

オクラはとても歴史の古い野菜です。その原産地はアフリカの北東部で、エジプトでは紀元前２世紀からすでに栽培されていたといわれています。 オクラには独特のぬめりがあり他の野菜とともに、舌ざわりや歯ざわりを楽しむために利用されたりします。 オクラなどこれらの野菜は健康志向や食生活の多様化から見直され、また、栄養的にも優れていて、消費も増加傾向にあります。 独特の粘り気が良いと評判のオクラの花は、クリーム色のハイビスカスのような花を咲かせるアオイ科の植物です。 マンションのベランダなどでもプランターで育てることが出来、家庭菜園をはじめたばかりの人でも、簡単に育てることが出来るため、近年、とても人気の野菜です。

栽培期間の短いジャガイモは、調理にも非常に使いやすいため、家庭菜園でも人気の野菜として知られます。 そんなジャガイモの栽培のポイントをまとめましたので、紹介します。

ジャガイモ・キタアカリの育て方・栽培方法についてです。種イモは病気にかかっていないものを選びます。種苗屋さんやホームセンターで購入できます。植える間隔は３０センチ程度深さは１０センチ程度です。発芽して茎が１５センチ程度になったら再び１０センチ程度土をかぶせます。土寄せをしないとじゃがいもが緑色になって固くなってしまいます。

キュウリの育て方・栽培のポイント 夏場の土壌乾燥を防ぐ 肥料切れをおこさないようにする キュウリはとくに水をたくさん必要としますので 乾燥には十分気をつけてください。