野菜の育て方

■岐根（きこん）にならないように、土作りを行うゴボウは、直根性の野菜に属します。その中でも特に根が長く、細く育ちますので、深いところまで、しっかりと耕し、異物などは除去して土を柔らかくしておくのがポイントです。根が固まった土や石などに当たる...

ゴボウの発芽後は、害虫に気を付けてください。表面に出る軸の部分は特に注意して見るべき場所になります。この場所に食害が見られたら、ネキリムシが考えられます。そのまま放置してしまえば、他の軸も食害されてしまいますので、食害がありましたら、すぐに...

ゴボウの原産地は、西アジア・地中海沿岸付近にあります。日本においても、ゴボウの歴史は古く、平安時代には既に、食用として食べられてたことが分かっています。ゴボウは、食物繊維が豊富に含まれている低カロリー食品なので、度々、健康効果・美容効果があ...

サツマイモは、やせ地でも栽培できる作物です。しかし、窒素分が多くなりすぎると、茎葉ばかりが育ち、イモが太らないツルボケの状態になります。特に、前作も野菜を育て充分に肥料のある場所では、無肥料で育てるのがポイントです。その場合は、生育の状態を...

サツマイモは、高温・乾燥に強く、関東ローム層の特徴でもある、火山灰土を好む野菜です。生育適温は、16度?35度と広く、イモの肥大に関しては、20度?30度が理想です。植え付けは、5月頃より出回るつる苗で行います。つる苗の選び方は、茎が太いこ...

サツマイモの原産地は、メキシコのある中南米にあります。中南米で盛んになったサツマイモはやがて、東南アジアに伝わり、中国に伝わり、17世紀のはじめに、沖縄・九州に伝わりました。九州・沖縄地方は、中国から伝わったイモであるために、サツマイモのこ...

■追肥＆土寄せの作業は、サトイモの肥大に重要発芽の揃い出す6月頃になりましたら、最初に張った、マルチフィルムを剥がして、追肥と土寄せの作業を行います。化成肥料1平方メートルあたり20グラム程度を株元にまき、馴染ませた後に土寄せを行います。同...