野菜の育て方

ジャガイモの種芋は、検査に合格した種芋であるのに対し、サトイモの場合は、土の付いた品質の良いものであるならば、スーパーで購入したものでも、種芋にすることができます。スーパーにて購入の時は、大体は芽の付いている中くらいのものが良いです。腐って...

サトイモは、縄文時代より日本にて食べられている野菜ですが、原産地は東南アジアです。熱帯アジアの方では、主食でもある、タロイモ類の1つの品種群で、そのうち、最も北にて栽培されているのがサトイモです。ヤマイモの語源は、「山にて採取できるイモ」に...

■大きなジャガイモの収穫には芽かきが重要1つの芽が10センチほどに伸びたら、「芽かき」の作業を行います。それらの芽のうち、2?3本、元気の良いものを残し、他の芽はかき取る作業です。芽を残して育てれば、たくさんの小さなジャガイモが収穫できます...

栽培期間の短いジャガイモは、調理にも非常に使いやすいため、家庭菜園でも人気の野菜として知られます。今日は、そんなジャガイモの栽培のポイントをまとめましたので、紹介させていただきます。■基本的には、石灰の散布は不要？ジャガイモは、弱酸性、pH...

ジャガイモは育てる時に、苗や種は使わずに種芋を使用します。この時の種芋は、原則として家庭菜園で採ったジャガイモではなく、スーパーなどで入手したジャガイモでもなく、「種芋」として販売されている、健康的なものを選んでください。まずは、これが病害...

■間引き＆除草の作業幼苗のうちは、ニンジンは密植状態のまま育てていきます。1回目の間引きは、本葉が1枚?2枚程度になった頃に行います。大体、3?4センチ程度の間隔になるように間引いて行きます。この時、残す苗を傷ませないように、根元を押さえな...

家庭料理に欠かせないニンジンを、家庭菜園で育てる場合は、発芽までが重要です。発芽の難しいとされるニンジンは、発芽してしまえば、成功とも言われているくらいなのです。ニンジン栽培を成功させるためにも、下記のポイントは抑えましょう。■充分に耕して...

ニンジンは、隣の葉と触れるくらいの密植状態で育てます。これを、「共育ち」と言います。ニンジンの葉は、切れ込みが多いため、株の競争は穏やか、間引きは急がなくても大丈夫です。ニンジンに限らず、根菜類の野菜を育てる場合には、1度に間隔を広く取らず...