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季節別の野菜栽培の難易度

■春?夏に育てる野菜


・初級


果菜類では、ゴーヤやミニトマト、オクラなどが簡単だとされています。
根菜類では、ジャガイモ、小かぶ、ラディッシュなどが初級です。

⇒家庭菜園で育てやすい果菜類

⇒家庭菜園で育てやすい根菜類

特にお勧めなのは、ほうれん草や、小松菜、モロヘイヤなどの葉菜類です。
栽培期間が短く、すぐに収穫した野菜を食べることが出来ます。

⇒家庭菜園で育てやすい葉菜類

・中級

果菜類では、キュウリ、ピーマン、ナスなどが中級です。
根菜類では、ショウガ、サトイモなどが中級となり、葉菜類では、
球レタス・キャベツなどが中級に属します。
食卓には並べやすい野菜も多くありますので、挑戦するのも良いでしょう。


・上級


病害虫の防除の点より、大きなトマトは難しいとされます。
また、ナガイモ・ゴボウなどの根菜類、長ネギなどの葉菜類も難しいとされています。


■秋?冬に育てる野菜


・初級


エンドウマメ、ほうれん草、小松菜、シュンギク、小かぶ、ラディッシュ
などが育てやすいとされる野菜です。


1年を通して栽培出来る野菜も多くありますので、葉菜類を中心に、
育ててみると良いかと思います。


・中級


ソラマメ、イチゴなどの果菜類、タマネギや、キャベツなどの葉菜類、
ダイコン、ニンジンなどの根菜類が中級となりますが、
私たちの食生活に欠かせない野菜も多くありますので、初心者の方でも、
挑戦される方がほとんどです。


・上級


冬のハクサイ、球レタスなどは難しいとされていますが、
冬場の野菜としては、非常に重宝する野菜となりますので、是非、チャレンジしてみてください。
こまめな管理や、寒さ対策が必要となりますが、とても品質の高い
野菜を収穫することが出来ます。
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