家庭菜園初心者でも育てやすい野菜｜栽培期間の短いもの、手間のかからないものがおすすめ

家庭菜園の楽しみは、なんといっても、自分で栽培した野菜を、
収穫したその日のうちに、味わうことが出来るというところにあると思います。

ですから、野菜作りは自分の食べたい野菜や、食べてみたい野菜などを中心に、
選ぶのが1番楽しく管理出来る方法なのではないでしょうか？

しかし、野菜には育てるものが難しいものも中にはありますよね。
初心者の方は特に、収穫するまでが不安であるかと思いますので、
育てやすい野菜より、徐々にステップアップしていく方法が無難です。

育てやすい野菜というのは、基本的に栽培期間が短い野菜のことや、
病害虫、環境の変化に強い野菜、間引き、追肥、脇芽欠き、支柱などの、
手間のかからない野菜などが挙げられます。

チンゲンサイ、コマツナ、ほうれん草といった葉と食べる野菜というのは、
種まき後に1回間引きを行うこと、1回追肥を行うだけで、収穫が出来る、
栽培期間の短い野菜として知られています。

また、少々粘り気があり栄養価の高いとされるモロヘイヤも、
生育中に葉をかきとりつつ、育てることが出来、手間もそれほどかからないのでお勧めです。

栽培期間は長いと言えますが、ジャガイモは管理の手間があまりかからず、
誰でも育てることが出来る野菜として知られています。
調理法もさまざまで、色々な料理に応用出来るのでこちらもお勧めです。

果菜類では、ゴーヤが良いでしょう。
健康であり、強い特徴がありますので、次々と実をつけることが出来ます。
支柱が必要となりますが、日除けとしての効果も期待出来ますよ。

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