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冬は、家庭菜園の仕事もなかなか億劫になる時期ではありますが、施肥は重要なお手入れの1つです。施肥は、肥料を与えることそのものをさす言葉ですが、特に冬の時期に与える肥料を寒肥とも言っています。重要な作業となりますので、風邪をひかないよう暖かい...

「黄色い瓜」という事が名前の由来にもなっているキュウリは、ウリ科・キュウリ属に属する野菜で、今やサラダなどにならなくてはならない存在としても知られています。そんな私たちの食卓にも馴染みのあるキュウリの由来は、上記の通り「黄色い瓜」⇒「黄瓜」...

放射能の問題などにより、食の安全が見直されています。特に野菜に関しての安全を問う人も多く、自宅で無農薬野菜を栽培しているという人や、宅配で安全な物を購入しているといった人も居ます。家庭菜園は、自宅にあるスペースを使って安心・安全な野菜を、簡...

スイカは約９割が水分で出来ているという話を聞いたことがありませんか？確かに果肉のほとんどが水分なので、栄養価が低いとされがちですが、実は色々な効果の期待出来る野菜でもあります。その効果とは、抗酸化作用や体内の毒素排出効果です。こういったはた...

枝豆というと、ビールのおつまみとして良く食べられていますが、あまり、栄養価については考えたことがなかったのではないでしょうか？実は、枝豆の栄養価は高くビタミンB1、ビタミンC、Aなども豊富に含まれていて、夏バテの解消にも良いとされています。...

トマトは南米のアンデス高原が原産地です。そのため、南米のアンデス高原のような環境で育てることで、より健康に、より美味しいトマトになると言われています。このように植物にはそれぞれ生育に適した環境があります。日向が好きな植物もあれば、日向を嫌う...

春先は暮らしやすく、外に出るのも楽しい時期となります。ハイキング・登山・ガーデニングなど、自然の中での楽しみも、盛んになる時期です。気持ちのよい自然の空気を吸い、普段はなかなか触れることのない、植物や作物、土に触れるのも気分がリフレッシュし...

家庭菜園でのレタス栽培のポイントを紹介します。レタスは育てるのが簡単な野菜で基本的に注意するポイントは水やりと間引き、害虫です。またレタスは間引きしたあと間引き菜、スプラウト野菜として楽しめます。スーパーではなかなか売っていないものなので家庭菜園の醍醐味の一つです