初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

ほうれん草の育て方 野菜の育て方

ほうれん草の育て方・栽培方法

投稿日:

veg104-s.jpg

ほうれんそうの原産地はコーカサスからイランにかけての西アジアで、

江戸時代初期に渡来し、唐菜、赤根菜と呼ばれて各地に広まりました。

ホウレンソウの根の部分の赤みが強い東洋種、
葉の切れ込みが少ない西洋種があります。

ホウレンソウは栄養価が高く、
特にカロチン、ビタミンC、鉄を豊富に含んでいるので

緑黄色野菜の代表的存在です。

ホウレンソウの根の赤い部分には、
骨の形成にかかわるマンガンが多く含んでいるので
捨てないで下さい。

最近はホウレンソウの東洋種と西洋種の一代雑種がつくられて

一年中栽培されるようになり、
調理の用途が広がりましたが、

ホウレンソウの旬である秋冬どり栽培は、
1年でもっとも作りやすい作型です。

ホウレンソウの土壌への適応性は比較的広く、

それほど土の種類は選びませんが、

耕土が深く、排水の良い肥沃な土地が最適です。

また、ホウレンソウは酸性の土を嫌いますので、

石灰により中和させてから栽培します。

土の酸性がひどくなると、ホウレンソウは本葉がでるかでないうちに赤く枯れて、

引抜いてみると、根の伸びが1?2cmぐらいで止まっています。

また、ホウレンソウの根の活力が弱くなり、葉が黄色になって、
 いくら施肥してもホウレンソウの生育が回復してこなくなります。

特に、雑草のスギナが生えている畑 は酸性が強いので注意しましょう。

 

野菜名

科名

原産地

ホウレンソウ

アカザ科

西アジア
コーカサス地方

学名

英名

和名

Spinacia oleracea

spinach

菠薐草、法蓮草

種まき時期

定植時期

収穫時期

8月下旬?
10月下旬

 

10月?

土壌適応性

土壌適応性は比較的広い
酸性土壌にとても弱い
pH5.2以下ではほとんど育たない

発芽温度

スポンサーリンク

最低温度

発芽適温

最高温度

4℃

15?22℃

35℃

生育温度

最低温度

生育適温

最高温度

4℃

10?20℃

25℃

うね幅

条数

株間

110?140cm

4?6

4?6cm

10a当たりの
定植本数

10a当たりの
播種量

1dl当たりの
種子粒数

70000?
150000

丸種 4000?6000
針種 2500?4000

丸種 6?8L
針種 10?15L

花芽分化

花芽の形成は低温・長日で誘起する。 
東洋種は日長に敏感で、とう立ちが早い。 
西洋種は日長に鈍感でとう立ちが遅い。




スポンサーリンク

-ほうれん草の育て方, 野菜の育て方
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

no image

ホウレンソウの土つくり・畑の準備|酸性土だと生育がわるくなってしまう

ホウレンソウは酸性の土では生育がわるくなるので苦土石灰と堆肥をやや多めに畑に入れます スコップなどで深く耕した後、元肥をまいてうなを立てます 入れる量苦土石灰 1平方メートル当たり100g堆肥     …

no image

野菜の栽培難易度|家庭菜園初心者は簡単なものから

家庭菜園で作る野菜はどんなものを選んだらよいのでしょうか? 野菜の種類によって栽培が難しいものと比較的簡単なものとがあります。 栽培期間が長期間に及ぶものほど栽培管理が難しくなる傾向にあります。 これ …

家庭菜園 ピーマン

ピーマンの栽培・育て方|ビタミンCで夏の栄養補給に大活躍

ピーマンの栽培ポイント スポンサーリンク ピーマンは連作障害を起こしやすいので ピーマン、ナス、トマトのあとには 3-4年植えないようにします。 スポンサーリンク

no image

ゴーヤーの育て方・栽培方法|苦味が癖になる健康野菜

ゴーヤーは熱帯アジア原産で高温性の野菜で、 16℃以下になると生育や果実の着果も悪くなります。 ゴーヤの発芽適温も25℃と高いので注意しましょう。 私の経験上、ゴーヤの種はそのまま播くよりも 少し傷を …

no image

タマネギの育て方・栽培方法|血液サラサラ効果がうれしい玉ねぎの栄養素

タマネギの原産地は中央アジアです地中海沿岸ともいわれます。 タマネギは古代エジプトで栽培され、ギリシャでは紀元前10世紀、 ローマでは紀元前5世紀に栽培されていました。 旧約聖書や千夜一夜物語にもタマ …

カテゴリー

最近のコメント