大根の間引き・土寄せ|おいしいダイコンの育て方

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ダイコンの葉が5?6センチに伸びたら1回目の間引きをします
まず1本を間引きして残った大根に土を寄せて安定させます

間引くダイコンの選び方は

虫食いのあるもの
葉に変色のあるもの
ひょろっと伸びているもの
葉の形が変なもの

があれば迷わず間引きます

しっかり成長しているものを残しましょう

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1回目のダイコンの間引きが終わった後
葉が15センチくらいに伸びたら
2度目の間引きをして1本にします

1回目の間引きと同じように
勢いのよさそうなものを残します

ダイコンを間引いたらまた土寄せをしますが
今度はくわを使ってうねの両肩と真ん中の土を
少し削ってダイコンに寄せておきます

土寄せをしておくとダイコンがまっすぐに育ちます

間引いたダイコンはお浸し、みそ汁の具、炒め物でも楽しめます

 ⇒大根の収穫

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この記事を書いた人
こう

脱サラしてやりたかった農業に就農しました。
半農半IT生活を楽しんでいます。

経歴
大学院農学研究科修士課程を卒業
種苗会社で農場長をつとめ、野菜苗の生産
農業資材販売会社で肥料、農薬などを農家に販売
脱サラして就農

取得した資格
緑の安全管理士
野菜ソムリエ
施肥技術シニアマイスター
土壌医2級
JGAP指導員
毒劇物取扱者

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