初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

白菜の育て方 野菜の育て方

白菜の育て方 栽培方法|ビタミンC、食物繊維が豊富でダイエットにも向いている

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はくさいは英語でチャイニーズキャベツといい、

日本には明治初年に導入されました。

白菜は国際的な統計ではキャベツの中に入っています。

日清・日露戦争に従軍した日本の農村出身者の兵士が大陸で

はくさいを初めて食べ、その大きさや味に感心したのが

全国的に広まるきっかけでした。

中国から各地に導入された種をもとに、

宮城、愛知、石川で、それぞれ松島群、野崎群、加賀群という、

日本のはくさいを代表する三大品種群がつくり出されました。

白菜は軟腐病などの土壌病害が出やすいので3?4年の輪作をします。

白菜は結球させるためには80から100枚の葉が必要とされます。

低温時期に入る前に、この白菜の結球に必要な葉の枚数を確保するよう、

生育は促進させなければなりません。

野菜名

科名

原産地

ハクサイ

アブラナ科

中国

学名

英名

和名

Brassica campestris

Chinese cabbage

白菜

種まき時期

定植時期

収穫時期

8月下旬?
9月下旬

 

11月?

種子の光反応

土壌適応性

明発芽種子

土壌適応性はかなり広い。
耕土が深く排水の良い沖積土が
最適地である。
弱酸性?微アルカり性を好む。

発芽

最低温度

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最適温度

最高温度

4

18?22

35

生育

最低温度

最適温度

最高温度

4?5

15?20

25

うね幅

条数

株間

60

1

45?50

10a当たりの
定植本数

10a当たりの
播種量

20ml当たりの
種子粒数

2800

50?60ml

4000

花芽分

花芽分化をおこす低温の範囲は3?13℃、平均気温14?15℃以下、最低気温10度以下の低温で花芽分化。

ハクサイの品種いろいろ

⇒ハクサイの土作り

⇒ハクサイの種まき

⇒ハクサイの種まき時期

⇒ハクサイの間引き

⇒ハクサイの追肥・土寄せ

⇒ハクサイの収穫

⇒ハクサイの防寒対策

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