白菜の育て方
ハクサイの育て方、しっかり結球した白菜を栽培するには？
こう
家庭菜園栽培の基本 家庭菜園の連作障害対策｜同じ野菜を続けて栽培してはいけません
家庭菜園での連作障害を考えると
エンドウ、スイカ、ナスのように
6?7年も間隔をあけて栽培しなければならないものもあり、
小面積の家庭菜園ではたちまち野菜が作れなくなってしまいます。
家庭菜園のせまい畑ではとても無理！！
ひろい土地がな...
家庭菜園栽培の基本 野菜の科名｜連作障害にならないように野菜の科を覚えましょう
あなたは野菜の種類をどれだけ知っていますか？
またその野菜が何科に属しているかまで知っているでしょうか？
同じ場所に同じ野菜をつくると連作障害が発生しやすいということで
他の野菜を植えれば大丈夫と考えがちです。
じゃがいもの育て方 ナス科の野菜｜じゃがいも、トマト、なすは連作障害の対策を
野菜はいくつかの科に分類されます。ナスはナス科なのですが、ほかにもトマト、ピーマン、ジャガイモなどもナス科になります。科によって特性が似ていたり、かかりやすい病気も似ていたりします。同じ科の野菜を続けて栽培すると生育が悪かったり、病気にかかりやすくなったりすることがあります。これを連作障害といいます。
トマトの育て方 トマトの分類｜トマトにはいろんな色、形、品種があります
トマトを使い方で分類すると
生食用トマト、ジュース用トマト、
クッキングトマト（加熱調理用トマト）
に分けられます。
○生食用トマト
生食用トマトは果実の大きさでさらに３つに分けられます。
大玉トマト
日本で最も多く栽培され流通しています...
トマトの育て方 トマトの種類｜クッキングトマトは栄養的に優れている？
あなたはトマトは好きですか？ここ最近はスーパーでもいろいろなトマトを見かけますねトマトを色で分けると、
生食用のピンク系トマトと
ジュース用加熱調理用の赤系トマトの
2つに分類されます。
日本のトマトは、
皮が透明で果肉の色が薄いピンク...
家庭菜園ブログコラム 面積の単位の話｜あなたは６０aの広さがどれくらいかわかりますか？
農業や家庭菜園に関する話を聞いたり、
本を読んでいると、いろいろな面積の単位が出てきます。
例えば、
「１畝あれば、家庭菜園には十分です」
「私は、５００坪のハウスを建てました」
「キャベツを６０a、露地栽培しています」
「俺の...
白菜の育て方 タケノコハクサイの育て方
タケノコハクサイ アブラナ科
タケノコハクサイは白菜の一種で
中国ではシャオツァイ（紹菜）と呼ばれています。
タケノコハクサイは日本の白菜に比べて、
細長く、草丈は高くなります。
結球部が長円筒形をしていて
タケノコの形に似ていることから...
チンゲンサイの育て方 パクチョイとチンゲンサイの違い
中国では不結球菜類全般を
「小白菜」という呼び名で総称していて、
日本で言うチンゲンサイもパクチョイも
この「小白菜」の中に含まれます。
ブロッコリーの育て方 紫のブロッコリーとポリフェノール・アントシアニンの関係
緑色のブロッコリーの中に、
突然、紫色のブロッコリーが
出現することがあります。 れは低温にあたったために変色したもので、
紫色になるのはアントシアニンという色素です。
色が変わっても味には影響もなく、
ゆでると緑色になります。
アントシ...
カリフラワーの育て方 ブロッコリーとカリフラワーの違い
ブロッコリーとカリフラワーはよく形の似た野菜です。
ブロッコリーは緑でカリフラワーは白ですね。
最近は紫や黄色のカリフラワーもあります。
ブロッコリーもカリフラワーもキャベツの仲間で、
花蕾を食べるのも同じです。
しかしブロッコリーはカ...