初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

おいしい野菜の見分け方 ダイコンの育て方

ダイコンの葉は栄養たっぷり

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ダイコンの葉は栄養を豊富に含んでいます
ビタミンC、βカロテン、カルシウム、食物繊維が豊富なので
ダイコンを収穫した時に葉を捨ててしまってはもったいないです

家庭菜園でダイコンを収穫したら、葉と根を切り離して
おうちに持ち帰りましょう
ダイコンに葉がついたままだと根の栄養や水分が消費されて
根の鮮度が落ちてしまいます

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色が変わっていたり痛みのあるダイコンの葉は
切り取って畑に置いておきましょう

ダイコンの葉はみそ汁やスープの具や炒め物と
葉物野菜感覚でいろんな料理につかえます

さっと塩ゆでして下ごしらえしてから
料理に使うとよりおいしく食べられます

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-おいしい野菜の見分け方, ダイコンの育て方
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