初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

じゃがいもの育て方

ジャガイモの発芽日数とお手入れ|芽かきと土寄せが重要

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ジャガイモの発芽は植え付け後、15日-30日ほどです。
このあたりは、季節によっても若干の差が生じます。

芽が10センチ以上になったら、ジャガイモのお手入れとして
芽かきを行います。

ジャガイモ 芽かき

1つのジャガイモよりたくさんの芽が出ている場合は、
元気のある芽を2本だけ残し、それ以外の芽に関しては、
摘み取ってしまうようにしましょう。

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この時の注意点ですが、種芋を引き抜かないように
種芋を抑えながら行なって下さい。

出来たイモは、種芋よりも上に出来るという特徴がありますので、
そのままにしておくと、新しいイモが地上近くに出てくることになります。

そのため、よりジャガイモを大きな状態で多く収穫するには
「土寄せ」も非常に重要なお手入れの1つです。

土寄せは畝の脇の土を鍬などを使って茎の部分まで
寄せてあげる事です。収穫期までに土寄せの作業は2回行います。

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ジャガイモ

ジャガイモの収穫の目安は、枯れてきた頃です。
春植えの場合には7月までには収穫を終えたいところです。

あまり長い間土に寝かせてしまうと、ジャガイモが
硬くなってしまいます。

収穫直後は直射日光に当てないようにしたいので、曇の日を狙って
収穫を行うと良いでしょう。ジャガイモが日光に当たると、
赤っぽく色が変わり、腐りやすくなってしまうためです。

また、乾燥も大切です。まずは日の当たらないところにジャガイモを
置き、2週間ほど乾燥させます。

その後、傷んでいるものがあれば取り除き、袋や箱などに
保存をしておきます。こうすることで、2?3ヶ月ほどジャガイモを
保存しておくことが出来ますよ。

万が一、広げておく場所などがなければコンテナなどを
上手に利用すると良いかと思います。

 
⇒じゃがいもの栽培特性について

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