初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

家庭菜園ブログコラム

野菜の種類はいくつあるの?|世界中の野菜を集めると800種類以上

投稿日:

『野菜』は、全部で何種類くらいあると思いますか?
世界中の野菜を集めると、約800種類もの量になるのだそうです。
野菜つくり
実際のところ、日本で栽培されている野菜は150-180種類となりますが、
食文化の変わってきた今、もっと増える可能性というのは充分にあると思います。

スポンサーリンク

何故なら、150-180種類の野菜の中の多くは、外国より来たものだからです。
日本独自の野菜というと、ほんの20種類くらいでおさまってしまうものなんです。

スポンサーリンク

例えば、フキ、アシタバ、ミツバ、山椒、わさび、ミョウガなどがあります。
ヤマイモや、ニラなども、日本をルーツとした野菜の代表例です。

海外より渡来してきた野菜というのは、古いものであれば、
縄文時代まで遡ります。私たちが良く口にするナスやキュウリは古墳時代に、
もう少しすると、ダイコン、ナス、ネギなどが入ってきます。

キャベツや、タマネギの歴史は意外と新しく、明治・大正時代に、
品種改良がされ、育てやすくなったと言われています。

日本では、野菜の品種改良が多々行われておりますので、
海外から渡来した野菜が、日本で広く使われるようになったというものも多くあります。

特にその中でもダイコンは、生産の点、消費の点どちらを見ても、
日本が9割以上を占めている野菜です。

新しい野菜というのは、これからどんどん出てくるかと思います。
レタス、カリフラワーなどもかつては、海外の野菜と思われていたように、
日本でも徐々に馴染みのある野菜が増えていくのでしょうね。

スポンサーリンク

-家庭菜園ブログコラム
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

no image

家庭菜園で生ごみをリサイクル?|コンポスターで堆肥作り

自分の家庭菜園を持つと、明らかに生ごみの量が減ります。 自分の畑にて収穫したものは、食べられない部分は除去してから、 家に持ち帰ります。家に持ち帰った分は、全て食べれる部分なので、 余すことなく食べる …

no image

家庭菜園をはじめても挫折する人が多い|心配な方はベランダやプランターなどの狭い範囲から

私も、はじめは家庭菜園の初心者でした。ただ、なんとなく、 「やってみたい」そう思ったから、家庭菜園を始めました。 誰しも、趣味のはじまりなんて、こんなものですよね。まずは、 「興味があるかどうか」ここ …

no image

家庭菜園を始める前に覚えておくこと|連作障害に注意

家庭菜園をはじめる前に覚えておくこと ■連作障害には注意しよう 同じ品種や同じ科のものなどを連続して栽培すると、病気になりやすい・育ちが悪くなるといった現象が起こります。これが連作障害です。 家庭菜園 …

no image

家庭菜園で天然の農薬を使う

農薬には、天然のものがあります。例えば、蚊取り線香の原料である、 除虫菊(ジョチュウギク)を利用した農薬などです。ちなみに私は、 無農薬栽培とは言え、この農薬を使用しています。天然のものなので、 野菜 …

no image

家庭菜園で野菜の花の綺麗さに驚き

もともと、都会育ちの私は、あまり、野菜のなっている畑、 木に果物のついた光景を見たことがありませんでした。ですから、 家庭菜園は、新たな発見の連続、今でこそビックリしませんが、 最初は木にリンゴがなる …

カテゴリー

最近のコメント