野菜にも人間にも必要なマグネシウム(苦土)|肥料で補う二次要素

植物、動物ともに、マグネシウム(Mg)は生命と繁殖のために必要です
平均的な成人は約25gのマグネシウムをもっています

体の中のマグネシウムの役割の多くはまだ十分に解明されていませんが
多くの酵素を適正に働かせ、中枢神経系統で必須なことがわかっています

食品からのマグネシウムの供給源は、多くの肉類、穀類、野菜、牛乳などであり
平均的な成人は一日300ミリグラム摂取しています
マグネシウムの欠乏は虚弱、めまい、痙攣の原因となります

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植物において、マグネシウムは緑の色素である葉緑素の生産に必須です
葉緑素は太陽光を植物生産物に変換する反応である光合成に必要不可欠です

葉緑素分子のひとつひとつには約7%のマグネシウムを含んでいます
マグネシウムは植物細胞の中で起こっているエネルギー反応の多くで
重要な役割をはたしていることもわかっています

マグネシウムは海水中に約0.13%含まれています
世界で生産されるマグネシウムの約80%は海水から抽出されています

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この記事を書いた人
こう

脱サラしてやりたかった農業に就農しました。
半農半IT生活を楽しんでいます。

経歴
大学院農学研究科修士課程を卒業
種苗会社で農場長をつとめ、野菜苗の生産
農業資材販売会社で肥料、農薬などを農家に販売
脱サラして就農

取得した資格
緑の安全管理士
野菜ソムリエ
施肥技術シニアマイスター
土壌医2級
JGAP指導員
毒劇物取扱者

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