初心者でも簡単!家庭菜園の作り方

家庭菜園は初心者でも簡単にできます。家庭菜園で自分で作る野菜はおいしい! でもやりかたがわからない人に土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、 収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、便利なガーデニング用品など紹介します。

キッチン菜園 家庭菜園栽培の基本 種まき

スプラウト野菜の育て方|簡単に作れて栄養価も高い

投稿日:

スプラウトとは、植物の芽が出たばかりのものをさします。
種子には、生長するために必要な栄養分が蓄えられていますが、
発芽した事によって、新しいミネラルやビタミンが作られるのです。

そのため、発芽直後のスプラウトは非常に栄養価が高いとされ、
若い世代を中心に注目されています。

スプラウトというと、あまり馴染みのない言葉かもしれませんが、
私たちが良く目にするかいわれ大根がスプラウトの1つです。

その他にも、最近は芽キャベツ・ルッコラ・アルファルファ・ブロッコリー
などのスプラウトが出てきており、スーパーによってはそれを、
販売していることもあります。

そのスプラウトの育て方ですが、栽培適温は20度?25度が理想です。
温度さえ調節出来れば、出窓やキッチンなど室内でも栽培が可能です。

種子は、スプラウト用のものを使います。
無消毒種子の場合、耐熱性の容器などを上手に使って熱湯消毒し、
準備しておきます。

スポンサーリンク

次に、底に対して平らになるように充分に湿らせてから、
3ミリ?5ミリほどの間隔で種子をまいていきます。
酸素が必要となるので、遮光する時に穴をあけるのを忘れないようにしましょう。

その後は、乾燥に気をつけるべく、霧吹きなどで水やりを行いますが、
水が多すぎてしまうとすぐにスプラウトは腐ってしまいますので、
適量を上げると良いでしょう。

また、その際キッチンペーバーなどを敷いて使ってあげると、
水分量を調節しやすくなります。

発芽しはじめたら、弱い光を当てていくことで葉に色がつきます。
スプラウトの野菜によっても違いがありますが、遅くとも2週間もあれば、
十分な長さに伸びていきます。

栽培をはじめて1週間?10日ほどで収穫出来るというのも、
スプラウトの魅力の1つですよね。
自宅で簡単に育てることができますので、是非育ててみて下さい。

スポンサーリンク

-キッチン菜園, 家庭菜園栽培の基本, 種まき
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

野菜つくり

栽培期間の短い野菜|家庭菜園で育てやすい品目

種まき、植え付けより、収穫期を迎えるまでを「栽培期間」と言います。 野菜の栽培期間は、その野菜によって大きく異なる部分となるため、 さまざまな野菜を育てる家庭菜園では、野菜選びの重要なポイントとなりま …

家庭菜園

野菜の分類、科名を覚えておくと家庭菜園の管理に役立つ

植物学的に、野菜は分類分けされています。 家庭菜園では、連作障害を避けるためにも、この野菜の分類分けについて、 ある程度頭に入れておくようにしてください。 例えば、アブラナ科の野菜には、ダイコン、ハク …

no image

ベジタブルガーデンの作り方|ハーブや野菜だけでなく、草花も楽しめる

家庭菜園を使ったガーデニングが流行しています。このガーデニングの方法を使って作られた庭は、菜園ガーデンや、ベジタブルガーデンと呼ばれ、とても人気が高いガーデンスタイルです。 食べたい野菜は勿論ですが、 …

no image

酸性に強い野菜と弱い野菜|育てたい野菜のpHの目安を知って上手に育てよう

野菜は、酸性に強いもの、やや強いもの、酸性に弱いもの、やや弱いもの この4つに分類されます。種類によって、最適な土壌の酸性値は異なるため、 作付け前には、pHを確認後、必要であれば石灰を施すことが必要 …

野菜つくり

季節別の野菜栽培の難易度

春-夏に育てる野菜 難易度が初級の野菜 果菜類では、ゴーヤやミニトマト、オクラなどが簡単だとされています。 根菜類では、ジャガイモ、小かぶ、ラディッシュなどが初級です。 ⇒家庭菜園で育てやすい果菜類 …

カテゴリー

最近のコメント