かぼちゃの育て方・栽培方法

かぼちゃの栽培ポイント

かぼちゃは吸肥力が大きいので 肥料分が多いと葉が茂りすぎて

かぼちゃが着果しなくなることがあります。

土が肥えている場合は元肥を控えて、 かぼちゃの様子を見ながら追肥しましょう。

かぼちゃの健康効果

じゃがいもはガン予防効果の大きい緑黄色野菜で、

カロチン、ビタミンA・C・E、カルシウムを多量に含んでおります。

カロチンは粘膜を丈夫にし、

風邪に対する抵抗力効果があります。

抗酸化作用があり、活性酸素を除去し、

ガン細胞の発生を防ぎます。

免疫機能が高まるため、ガンが発生した時に戦う

マクロファージなどの活性を強くする働きを持っています。

かぼちゃは体内で発ガン物質が作られるのを防ぐ、

ビタミンCも含んでいます。

かぼちゃの種子はリノール酸が多く含まれているので、

殻を割って食べると動脈硬化の予防に効果があります。

よいかぼちゃの選び方

かぼちゃの大きさの割にずっしりと重いもの。

かぼちゃのへたが黄色く枯れていて、縦に溝が入っているものは完熟品。

かぼちゃのカット売りは→果肉の色が濃いもの。 　　

切り口が鮮やかで、わたが乾いていないもの。